原创丨秋日如诗,佐以美食

发布于 2021-10-18 09:59

半卷诗书一窗月
这里有你想听的故事,古人小故事,为你读诗、听名著;在时光彼岸,我们把故事付与说书人,听听那从前……
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作者:醉卿卿

半卷诗书一窗月(H-chuyu1)原创


人间烟火 陈硕子 - 人间烟火


淅沥沥的小雨带走了夏日的暑热,凉风携着若有若无的桂花香味宣告着秋的到来。

你心中的秋日是何种模样?是“晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄”还是“秋风秋雨愁煞人”?



不论如何,对于“吃货”们而言,秋天总是一个令人期待的季节。
大自然馈赠的丰富美味,正等着人们尽情享用。
01  秋梨
被誉为“百果之宗”的梨,作为我国最古老的果木之一,自古以来便受到人们的喜爱。
梨对生长环境要求不高,也不像樱桃、荔枝那样娇贵,即使是寻常人家,也能够享用其美味。

宋·苏轼
霜降红梨熟,柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴,长见助春冰。

宋·杨万里
挂冠大谷肯于时,飣坐风流特地奇。
骨里馨香衣不隔,胸中水雪齿偏知。
卖浆碎捣琼为汁,解甲方怜玉作肌。
老子醉来浑谢客,见渠倒屣只嫌迟。


梨,外表看起来其貌不扬,不像红彤彤的苹果那样讨喜,但削下外皮后,便显现出纯粹而通透的白。
在干燥的秋日里,尝一口脆甜可口的梨,顿时口舌生津,清甜的汁水满溢,淡淡的清香萦绕在唇齿间,令人回味无穷。
而它不仅可以生吃,还可以搭配冰糖煮成梨水或是做成秋梨膏,还有润肺清燥的功效。
喝下一口清爽的梨水,体内的燥郁之气也随之一扫而空,顿觉通体舒畅,灵台清明。
02  秋橘
秋天是属于橘子的季节,苏轼也曾写道“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。
伴着秋风,枝头的橘子由绿转黄,从酸倒牙齿的青橘变成酸甜可口的黄橘,恰似人生。
谁不曾经历过青涩的少年时期?
在成长中逐渐与世界和解,褪去原有的锋芒,变得温润而柔和。

浣溪沙·咏橘
宋·苏轼
菊暗荷枯一夜霜,新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。

香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。


“最是橙黄橘绿时”“清泉流齿怯初尝”,吃货东坡对橘子也是爱得深沉。
想象一下,在下了霜的清晨,来到橘园,枝头金黄的果子都映着晨光,闪着光亮,怎能不让人心生欢喜?
随手摘下一个,还未剥开,便有扑鼻而来的清香,让人陶醉其中。
初尝新橘,充沛的汁水如泉般在唇齿间流淌。
难怪有人说,吴地的姑娘们在剥完橘子三日后,手上仍留有余香。
0 石榴
石榴,以其美好的寓意,自古以来便受到世人的喜爱,承载着人们对于子孙繁衍,家族兴旺的期待与祝愿。
不论是火红的榴花,还是饱满的石榴,都成为诗人们称赞的对象。

石榴
唐·李商隐
榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。
可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。


“五月榴花照眼明石榴”“榴枝婀娜榴实繁”,要经过漫长的夏日,经历了烈日的炙烤和风雨的洗礼,榴枝上结出了最饱满的果实。
晶莹剔透的石榴籽一颗紧挨着一颗,像是要挤破外壳一般,彰显着旺盛的生命力,难怪古人会对它情有独钟。
04  柿子
不同于梨、橘子和石榴,产于北方的柿子似乎并没有太强的存在感,时常会被人遗忘。
然而,在霜降之后,万物沉寂之时,依然挂在枝头,远远望去如红灯笼般耀眼的,只有柿子。

咏红柿子
唐·刘禹锡
晓连星影出,晚带日光悬。
本因遗采掇,翻自保天年。

柿叶翻红霜景秋,碧天如水倚红楼。
唐·李益《诣红楼院寻广宣不遇留题》

村暗桑枝合,林红柿子繁。
宋·范宗尹《游龙华寺二首》


红艳艳的柿子,为萧瑟的秋日增添了几分暖意。
熟透的柿子,褪去了涩味,薄薄的一层皮包裹着软润的果肉,尝起来像蜜一样甜,入口即化,即使是头童齿豁的耄耋老人也能一品其美味。
晒干后,还可以做成柿饼,多了几分嚼劲,成为孩子们的最爱。
05  板栗
板栗作为在我国土生土长的坚果,已有悠久的历史。
《诗经》中就提到了“树之榛栗”,而《吕氏春秋》中也赞美它“果之美者,有冀山之栗”。
如今的板栗,已经成为季节预报员,每当街头巷尾飘来糖炒栗子的香味,人们就知道,冬的脚步近了。

夜食炒栗有感
宋·陆游
齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。
唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。

服栗
宋·苏辙
老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。
经霜斧刃全金气,插手丹田借火光。
入口锵鸣初未熟,低头咀噍不容忙。
客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉桨。


入口软糯的炒栗子,让牙口不好的陆游爱不释手。
而苏辙却另辟蹊径,生食板栗用来治腰脚病。
除此之外,栗子还可以用来炖汤、焖肉,做法不同,风味不同,但都是同样的美味。
捧上一袋刚出锅的栗子,和二三好友漫步在布满银杏叶的小道,叙说着生活的点滴,秋风乍起时,便将这美好的片刻定格。
06  螃蟹
说完了树上结的,再来看看水里游的。

秋风起,蟹脚痒。
秋丛绕舍之时,若是不吃蟹,便有负这良辰好景。
吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为传承千年的风流雅事,历来便为文人士子们竞相效仿。
《红楼梦》中姑娘们秋日持螯赏菊作诗的情节,给读者留下了深刻的印象,而一首《螃蟹咏》,更使得薛宝钗的人物形象更加丰满:

桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊,性防积冷定顺姜。
于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。

短短几句,不仅将螃蟹的神态描绘得活灵活现,同时又以小寓大,讽刺了贪婪横暴的世人,寄托了自己的抱负,堪称佳作。


回到螃蟹本身,尽管其性寒,不宜多食,然而其美味却引得一代又一代的老饕们沉迷其中。

堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。
宋·苏轼《丁公默送蝤蛑》(尖团:指螃蟹)

何由共杯酒,把蟹擘黄甘。
宋·陆游《寄题季长饰庵》

村场酒薄何妨醉,菰正堪烹蟹正肥。
宋·陆游《若耶溪上》

霜前不落第二,糟余也复无双。
一腹金相玉质,两螯明月秋江。
宋·杨万里《糟蟹六言二首·其一》

约上好友,温一壶菊花酒,吃一盘新鲜的蟹,独属于秋日的浪漫,在这一刻得以实现。
 

秋季并不总是晴空万里,时常会有绵绵阴雨或是瑟瑟秋风,让人不禁怀念起温暖的春夏时光,所幸,大自然的馈赠为秋日增添了诸多乐趣。
一想到诸般美味,便觉得生活也有了盼头。不如就与小编一起读诗、赏味,共度这美好的秋日。

【作者简介】醉卿卿,在“半床明月半床书”中探寻自我,发现世界

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