[原创]用餐革命

发布于 2021-09-23 00:39

用  餐  革  

2021917

 

      在住宿学校里,让学生吃饱、吃好这件事情尤为重要。

      在小学部里,我们采用的是统一配餐的方式。菜谱提前一周公布,每个人都是固定的饭菜样式,三餐两点。师生和食堂的员工适应的速度很快,家长的反响总体较好!生活教师和班主任老师以及学部领导坚持配餐制度,和孩子们一起用餐!

      在我的理想里,所有的老师和孩子们都应该共处在一个餐厅,没有开辟单独教师餐厅的必要。吃饭时可以有适当的交流,可以有观察,可以有老师用餐的示范,可以有师生无差别交流,可以共同“光盘比赛”…我曾经参观过一所几千人学校的“无声餐厅”,整个餐厅,就餐时鸦雀无声!许多参观者竖起大拇指点赞,而我马上想到了监狱罪犯的用餐景象,是不是和这所学校一样!大声喧哗自然不妥,适当的,不影响他人的交流,我感觉这应该是人的基本权力!

      每个班级都需要站成整齐的队伍,才能进入食堂,这样的做法我都曾存疑。但学生小,需要规范,需要习惯培养,排队也是确保安全和秩序的必要。


      初高中学生的就餐马上要进行的是打卡或头像扫描的选餐方式。让孩子有自主选择的机会,为将来的生活自理做好准备。但为了不影响速度,准备采用选择套餐的方式进行,因为学生休息时间有限,为了减少排队时间,准备启用这个折中的方法!另外开辟简餐窗口,加以补充。满足不同家庭条件的需要,满足同学不同口味的需要,满足自由规划时间的需要,为孩子适应未来的大学甚至职场生活,培养自我管理的意识和能力奠定基础!学习指的不是书本上知识点的掌握,生活的外延和孩子学习的外延相等。形成能力,具有综合素养,才能够成为一个合格的人,优秀的人!而自主选餐只是培养孩子的一个切入点而已!


      想不到的是,一些家长听到这个消息后,马上通过各种渠道反映他们的种种担忧。比如,孩子如果挑食怎么办?孩子乱花钱怎么办?孩子如果不吃饭,饿到了,怎么办?孩子的卡丢了怎么办?…听到这样的留言或反应,我真是哭笑不得,不禁想到,这些家长的孩子已经是初中,高中,之前成长的那么多年,他们给到了孩子这样的教育和影响?他们的孩子就那样的不堪吗?生活习惯和自我管理能力就那么差吗?

      孩子就餐信息会及时反馈到家长那里。班主任老师和生活教师也一定会关注孩子的就餐情况,及时跟进教育引导。偶尔一两顿不吃,人是不会轻易饿死!这是有科学依据的。管理好自己的财物,这是幼儿园应该学会的技能!卡遗失了,学校会有相应的补卡程序!当地学校有一个家长在校园围墙外“送汤”的习俗,我十分不解,后来接触这里的家长多了,渐渐明白,问题出在两个方面。其一,一些学校的食堂办得一塌糊涂,满足不了孩子的营养需要,家长担心孩子的身体,所以“送汤”补补,毕竟“吃什么补什么”,是广东人饮食中的一种执念;其二,家长离不开孩子,担心孩子,总想借着“送汤”的机会,看一眼孩子,这是典型的家长“长不大”现象。试想,一所学校,如果还用制度去允许,某天晚上自习后,家长们可以在围墙外给自己的孩子“送汤”进补,该是一个多么宏大的场面,隔着一道围墙,家长和孩子们都好可怜!

      办好食堂,确保孩子的营养健康是学校工作的底线!


      锻炼孩子的能力,需要一个过程,总有开始的那一天。有问题面对问题而不是因噎废食。任何一个人的成长都不会是一帆风顺,一味地告诉和讲道理,对于孩子成长的作用微乎其微!示范给他们,让他们亲身经历和体验,全方位地让他们去感知,去领悟,甚至是碰壁,去经历磨难和痛苦,孩子才能真正的成长。而这种成长,再强大的父母都无法替代,也不能替代!跌倒了,爬起来,才更有力量,更何况在群体生活中,老师,同学,朋友都是他们成长的帮助者!

      “梅花香自苦寒来,宝剑锋从磨砺出!”“院子里养不出千里马,温室里育不出万年松。”这些道理再简单不过,如果你的孩子连自己吃饭这件事情都搞不定,你还指望他有什么大出息呢?

       期待孩子们在用餐改革后的真实表现!

                 

戴志强工作室
戴志强,辽宁省首批专家型名校长,家庭教育高级培训师指导师,早期阅读推广人,中国教育学会家庭教育专业委员会会员。致力于宣传、研究、培训、指导家庭教育新理念、新方法,新模式,探究家庭教育和青少年心灵健康教育的有效途径
118篇原创内容
公众号

         C6965高铁广东南回茂名8车06D座初稿